À Fès
Ateliers d’artisans à Fès : poterie, cuir, bois et laiton
Par Hassan Bouaouina, guide agréé et fondateur de Uniquely Morocco, guide depuis 2004.

Réponse rapide
Fès est le meilleur endroit du Maroc pour s’essayer à l’artisanat avec ceux qui le pratiquent. Les ateliers privés avec moi commencent à 100 US$. Méfiez vous d’affirmations comme le zellige classé par l’UNESCO, qui n’est qu’un projet de candidature.
Les métiers
- Poterie : le bleu de Fès cobalt remonte à la fin du quinzième siècle.
- Bois : le fondouk Nejjarine a été construit en 1711 et est un musée des arts du bois depuis 1998.
- Cuir, laiton et métal gravé, et tissage.
Des affirmations à prendre avec prudence
Vous lirez peut être que le zellige est classé par l’UNESCO. Ce n’est pas encore le cas : le Maroc a commencé à préparer la candidature du zellige de Fès et de Tétouan. Les boutons de soie, eux, viennent de Sefrou et de mon village de Bhalil plutôt que de Fès même.
Prix
Avec moi, un atelier d’artisan privé à Fès coûte à partir de 100 US$, selon le métier, la durée de la séance et la taille du groupe. Demandez moi un devis pour les ateliers que vous aimeriez essayer.
Où vit chaque métier dans la médina
Fès a conservé son système médiéval de corporations plus longtemps que presque toute autre ville du monde islamique, et chaque métier a encore son quartier. Aller de l’un à l’autre est la meilleure façon de comprendre comment fonctionne la ville.
| Métier | Où le voir | Ce que vous pouvez essayer |
|---|---|---|
| Poterie et zellige | Les potiers d’Aïn Nokbi, juste à l’extérieur de Bab Ftouh | Peindre un bol dans le style bleu de Fès, ou tailler un carreau de zellige |
| Cuivre et laiton | La place Seffarine, à côté d’Al Quaraouiyine | Marteler et graver une petite assiette |
| Bois | Nejjarine et les ruelles des menuisiers | Sculpter un motif simple dans le cèdre |
| Cuir | Autour des tanneries Chouara et Sidi Moussa | Coudre une petite pièce en cuir |
| Tissage | Petits ateliers près de Bab Guissa et à Bhalil | Tisser quelques rangs sur un métier traditionnel |
| Broderie | Maisons familiales dans toute la médina | Apprendre le point de Fès, le terz fassi |
Le zellige : la mosaïque de Fès
Le zellige est taillé à la main dans des carreaux d’argile émaillée en petites pièces, chaque forme découpée au marteau tranchant, puis posé face contre terre selon un motif et coulé au plâtre. Un maître, le maâlem, peut travailler des années avant de tailler les étoiles les plus complexes. Vous voyez le résultat sur les murs de Bou Inania et d’Al Attarine, et dans les ateliers vous voyez avec quelle lenteur il se fait.
La poterie bleue de Fès
Le bleu cobalt sur blanc de la poterie de Fès est le style céramique le plus célèbre du Maroc. L’argile vient des collines autour de la ville, les pièces sont tournées sur des tours à pied, cuites dans des fours qui brûlent encore noyaux d’olives et bois, puis peintes à la main. À Aïn Nokbi, vous pouvez suivre un bol de l’argile brute à l’émail final en une matinée.
Comment se déroule une journée d’ateliers
- Nous choisissons à l’avance les métiers que vous voulez essayer, pour que les artisans nous attendent.
- Chaque séance dure une à trois heures, et vous gardez ce que vous faites quand la pièce le permet.
- Il n’y a jamais de pression pour acheter. Si quelque chose vous plaît, vous l’achetez directement à l’artisan.
- Les enfants sont les bienvenus dans la plupart des ateliers, et la peinture sur poterie plaît beaucoup aux familles.
Réserver
Voir nos expériences uniques et réserver une expérience. À lire aussi : les tanneries de Fès et un cours de cuisine à Fès.
Questions
Questions rapides
Peut on s’essayer à la poterie à Fès ?
Oui, des ateliers sont proposés.
Le zellige est il classé par l’UNESCO ?
Non. C’est un projet de candidature.
Les enfants peuvent ils participer ?
Beaucoup d’ateliers accueillent les familles. Demandez moi.
Où se trouve le quartier des potiers à Fès ?
À Aïn Nokbi, juste à l’extérieur de Bab Ftouh, du côté est de la médina.
Est ce que je garde ce que je fabrique ?
Oui, pour la plupart des pièces, comme les bols peints ou une petite assiette en laiton.
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