Tanneries de Fès et arnaques de la médina : quelle tannerie, combien payer, comment dire non

Visiter la tannerie

Trois tanneries subsistent à Fès. La célèbre tannerie Chouara est accessible par des boutiques de cuir, et l’on regarde les cuves depuis une terrasse. Regarder est gratuit, mais le personnel peut attendre que vous jetiez un œil aux articles ou laissiez un pourboire. Allez y le matin, quand le travail bat son plein. L’odeur est forte, et le brin de menthe offert à l’entrée fait partie de l’expérience.

Arnaques courantes

• Un inconnu dit que la rue est fermée et propose de vous montrer un autre chemin.
• Un guide gratuit qui vous emmène ensuite dans une boutique.
• Des articles hors de prix sans prix affiché.
• Une demande de paiement après une photo.

Dites poliment non merci et continuez à marcher, ou entrez dans une boutique pour demander votre chemin. Un guide agréé élimine presque tout cela, voir faut il un guide à Fès.

Comment fonctionnent les tanneries

Fès compte trois tanneries traditionnelles : Chouara, la plus grande et la plus ancienne, près de la place Seffarine ; Sidi Moussa, près du sanctuaire de Moulay Idriss II ; et Ain Azliten au nord de la médina, créée à la fin du XVIIIe siècle. Le travail se fait presque exactement comme au Moyen Âge.

• D’abord, les peaux de vache, de mouton, de chèvre et de dromadaire trempent deux à trois jours dans des cuves blanches de chaux vive, de sel, d’eau et de fiente de pigeon, qui détachent les poils et assouplissent la peau.
• Puis les tanneurs les raclent à la main et les passent dans les cuves de couleur.
• Les teintures sont naturelles : coquelicot pour le rouge, indigo pour le bleu, henné pour l’orange, safran et grenade pour le jaune, menthe ou autres plantes pour le vert.
• Les peaux sèchent au soleil sur les toits et les collines, puis vont chez les artisans qui fabriquent sacs, vestes, babouches et poufs.

Combien payer

Regarder depuis une terrasse ne coûte rien. Si le commerçant vous a montré la terrasse et que vous n’achetez pas, un pourboire est un remerciement juste, et comme partout au Maroc les pourboires commencent à 50 MAD. Les prix du cuir ne sont pas fixes, comparez donc plusieurs boutiques et n’achetez que ce qui vous plaît vraiment.

Comment dire non poliment

• Un sourire et « la, shukran », non merci, suffisent dans la plupart des cas.
• Ne vous arrêtez pas pour discuter ou vous justifier. Continuez à votre rythme.
• Si quelqu’un insiste pour vous guider, entrez dans un café ou une boutique et demandez de l’aide.
• Ne suivez jamais quelqu’un qui dit que la tannerie n’est ouverte que maintenant ou que c’est un jour de fête.

De meilleures façons de voir l’artisanat

Si vous voulez voir le cuir, la poterie et le laiton travaillés par de vrais artisans, la visite d’un atelier est plus enrichissante. Lire les ateliers d’artisans à Fès et voir nos expériences uniques.