A Fez
Truffe nelle concerie di Fez e nella Medina: quale conceria scegliere, quanto pagare, come dire di no
Di Hassan Bouaouina, guida autorizzata e fondatore di Uniquely Morocco, che lavora come guida dal 2004.

Risposta rapida
La conceria di Chouara è visitabile gratuitamente, preferibilmente al mattino, e si raggiunge passando per i negozi di pelletteria dove il personale si aspetta un acquisto o una mancia. Le solite truffe della medina consistono in false storie di strade chiuse e guide non richieste.
Visita alla conceria
A Fez rimangono tre concerie. La famosa conceria Chouara è raggiungibile attraverso i negozi di pelletteria e si possono ammirare le vasche da una terrazza. L’ingresso è gratuito, ma il personale del negozio potrebbe aspettarsi che tu dia un’occhiata o lasci una mancia. È consigliabile andarci la mattina, quando l’attività è più intensa. L’odore è forte e il rametto di menta offerto all’ingresso fa parte dell’esperienza.
Truffe comuni
- Uno sconosciuto dice che la strada è chiusa e si offre di indicarti un’altra strada.
- Una guida gratuita che poi ti accompagna in un negozio.
- Prodotti troppo cari senza indicazione del prezzo.
- Richiesta di pagamento dopo una foto.
Rispondi gentilmente “no grazie” e continua a camminare, oppure entra in un negozio e chiedi indicazioni. Una guida autorizzata elimina la maggior parte di questi problemi, vedi hai bisogno di una guida a Fez.
Come funzionano le concerie
Fez ha tre concerie tradizionali: Chouara, la più grande e antica, vicino a Piazza Seffarine; Sidi Moussa, vicino al santuario di Moulay Idriss II; e Ain Azliten, nella parte settentrionale della medina, fondata alla fine del XVIII secolo. Il lavoro viene svolto quasi esattamente come nel Medioevo.
- Innanzitutto, le pelli di mucca, pecora, capra e cammello vengono immerse per due o tre giorni in vasche bianche di calce viva, sale, acqua ed escrementi di piccione, che allentano il pelo e ammorbidiscono la pelle.
- Quindi i conciatori li raschiano a mano e li trasferiscono nelle vasche di colorazione.
- I coloranti sono naturali: papavero per il rosso, indaco per il blu, henné per l’arancione, zafferano e melograno per il giallo e menta o altre piante per il verde.
- Le pelli si asciugano al sole sui tetti e sui pendii, poi vanno agli artigiani che realizzano borse, giacche, pantofole babouche e pouf.
Cosa pagare
Guardare dalla terrazza non costa nulla. Se il negoziante vi ha mostrato la terrazza e non comprate nulla, una mancia è un giusto ringraziamento, e come ovunque in Marocco le mance partono da 50 MAD. I prezzi della pelle non sono fissi, quindi confrontate i prezzi di alcuni negozi e comprate solo ciò che vi piace veramente.
Come dire di no con gentilezza
- Un sorriso e un “la, shukran”, no grazie, sono sufficienti nella maggior parte dei casi.
- Non fermarti a discutere o a dare spiegazioni. Continua a camminare al tuo ritmo.
- Se qualcuno insiste per guidarti, entra in un bar o in un negozio e chiedi aiuto.
- Non seguire mai chi dice che la conceria è aperta solo ora o che è un giorno di festa.
Modi migliori per vedere l’artigianato
Se desideri vedere la lavorazione di cuoio, ceramica e ottone da parte di veri artigiani, una visita a un laboratorio è l’esperienza più gratificante. Leggi Laboratori artigianali a Fez e scopri le nostre Esperienze uniche.
Domande
Domande rapide
La conceria di Fez è libera?
Guardare è gratis, ma aspettati pressioni da parte del negozio e una mancia.
Qual è il periodo migliore per visitare?
Mattina.
È sicuro?
Sì. Il rischio è la pressione all’acquisto, non la sicurezza.
Qual è la migliore conceria da visitare a Fez?
Chouara, la più grande, vista dalle terrazze dei negozi di pelletteria circostanti.
Da quali coloranti sono ricavati i coloranti?
Ingredienti naturali come papavero, indaco, henné e zafferano.
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