Le Maroc pendant le ramadan 2027 : qu’est ce qui est ouvert et faut il y aller ?

Dates

En 2026, le Ramadan a commencé le 19 février et l’Aïd el Fitr est tombé le 20 mars. Pour 2027, comptez un début vers le 7 ou 8 février et l’Aïd vers le 9 au 11 mars. Je mets cette page à jour dès que les dates sont annoncées.

Ce qui change pour les visiteurs

• Beaucoup de cafés locaux ferment en journée, et les restaurants touristiques et hôtels restent ouverts.
• La vie passe au soir. Après le coucher du soleil, les rues sont animées et festives.
• Les horloges reculent d’une heure pendant le Ramadan.
• Les non musulmans ne sont pas tenus de jeûner, mais évitez de manger, boire et fumer en public pendant la journée.
• L’alcool est plus difficile à trouver, et beaucoup de magasins arrêtent d’en vendre pendant le mois.

Une journée pendant le Ramadan

Heure	Ce qui se passe
Avant l’aube	Le shour, dernier repas avant le jeûne, annoncé dans certaines médinas par un tambour ou une trompette dans les ruelles
Journée	Les bureaux ont des horaires réduits, beaucoup de cafés locaux sont fermés, les rues sont calmes
Fin d’après midi	Les marchés se remplissent, les familles achètent dattes, chebakia, pain et jus frais
Coucher du soleil	L’appel à la prière et, dans certaines villes, un coup de canon marquent l’iftar, et les rues se vident pendant environ une heure
Soirée	Cafés, souks et places s’animent jusque tard dans la nuit

La table de l’iftar

On rompt le jeûne avec des dattes, du lait ou de l’eau, puis la soupe harira, des œufs durs, des crêpes msemen, des biscuits au miel chebakia et le sellou, un riche mélange de farine grillée, d’amandes et de sésame. Beaucoup de riads proposent un iftar à leurs hôtes, et partager un iftar avec une famille est un grand moment d’un voyage pendant le Ramadan. Je l’organise avec plaisir.

Points pratiques

• Monuments, musées et jardins restent ouverts, souvent avec des horaires réduits.
• Les routes sont chargées juste avant le coucher du soleil, car chacun rentre chez soi, nous évitons donc les longs trajets à cette heure.
• Attendez vous à un rythme plus lent l’après midi, et prévoyez les visites les plus actives le matin.
• La 27e nuit, Laylat al Qadr, est la nuit la plus sacrée du mois, avec des mosquées pleines jusque tard.
• L’Aïd el Fitr, à la fin du mois, est une fête familiale d’un ou deux jours pendant laquelle certains magasins et restaurants ferment.

Le Ramadan dans les années à venir

Le Ramadan avance d’environ onze jours chaque année. Le Ramadan 2027 devrait commencer vers le lundi 8 février, et le Ramadan 2028 vers la fin janvier. Si vos dates sont flexibles et que vous préférez un rythme normal, choisissez un autre mois. Si vous êtes curieux, ce peut être l’un des moments les plus marquants pour voir le Maroc.

Faut il y aller ?

Si vous aimez l’ambiance et qu’une journée plus lente ne vous dérange pas, le Ramadan peut être émouvant, et les prix des hôtels sont souvent plus bas. Si vous voulez de longues journées actives avec des déjeuners dans des adresses locales, choisissez un autre mois. Lire la meilleure période pour visiter le Maroc pour comparer.