Patrimonio judío de Marruecos: viaje privado de 11 días

Día 1

Casablanca y Rabat: lo moderno y lo imperial

De Casablanca a Rabat

Bienvenido a Marruecos. Casablanca alberga la mayor comunidad judía del país, así que es el punto de partida natural. Su chófer le recibe en el aeropuerto Mohammed V y empezamos con una visita a lo mejor de la ciudad. Pasee por el barrio de los Habous, la llamada Nueva Medina, con su mezcla de arquitectura francesa y marroquí, y pase por la animada plaza de las Naciones Unidas. Vemos por fuera la gran mezquita Hassan II, maravilla arquitectónica sobre el Atlántico, y nos adentramos en el patrimonio judío de Casablanca visitando una de las sinagogas del antiguo Mellah, como el bellamente decorado templo Beth El, para conocer una comunidad que sigue muy viva.

Por la tarde seguimos la costa atlántica hacia el norte hasta Rabat, capital de Marruecos y ciudad imperial. Pasee por la tranquila necrópolis del Chellah, donde ruinas romanas e islámicas conviven bajo las parras, y admire los jardines andalusíes de la kasbah de los Udayas, sobre el río. En el antiguo Mellah de Rabat verá los característicos balcones y sabrá cómo el barrio sigue siendo hogar de muchas familias judías. También cruzamos el río hasta la antigua ciudad de Salé, cuna del sabio del siglo XVIII rabino Jaim ibn Attar, conocido como el Or HaJaim.

Tras un día lleno de primeras impresiones, disfrute de la cena y la noche en Rabat.

Noche: Riad u hotel en Rabat

Día 2

Ciudades imperiales y ruinas antiguas

De Rabat a Fez por Mequinez y Volubilis

Tras el desayuno viajamos al interior hacia Mequinez, conocida como el Versalles marroquí por su gran historia bajo el sultán Moulay Ismail. Entramos por la monumental puerta Bab El Mansour y cruzamos la plaza El Hedim, antiguo lugar de los anuncios imperiales y hoy una plaza animada. En el antiguo Mellah de Mequinez verá huellas de una comunidad judía antaño floreciente, con inscripciones en hebreo sobre las puertas y algunas sinagogas aún activas en las callejuelas. Su guía explica que en su día la comunidad mantenía unas once sinagogas y una rica vida comunitaria. Antes de irnos, rendimos homenaje en la tumba del rabino David Benmidan, venerado rabino cuya sepultura se ha convertido en lugar de peregrinación.

Después seguimos a Volubilis, Patrimonio de la Humanidad y la ciudad romana mejor conservada de Marruecos. Entre sus columnas, mosaicos y basílicas es fácil imaginar un cruce de caminos donde romanos, bereberes, judíos y otros pueblos comerciaban y se mezclaban, símbolo perfecto de la mezcla cultural del país.

A última hora de la tarde llegamos a Fez, la más antigua de las ciudades imperiales. Instálese en su riad u hotel, cene y descanse antes de un día completo mañana.

Noche: Riad u hotel en Fez

Día 3

Fez: el corazón del Marruecos judío

Visita de Fez

Fez fue un próspero centro de saber y cultura tanto para musulmanes como para judíos, y hoy exploramos ambos. Con un guía local recorre los callejones laberínticos de Fez el Bali, la vieja medina, que apenas ha cambiado en siglos. En el antiguo Mellah visitamos las sinagogas históricas, entre ellas la sinagoga Ibn Danan del siglo XVII, cuidadosamente restaurada, que muestra cómo era la vida judía en la Fez de antaño. Su guía le presenta a los sabios que hicieron famosa la ciudad, como el talmudista rabino Isaac Alfasi y el filósofo Maimónides, que vivió aquí en el siglo XII.

Después visitamos el cementerio judío de Fez, un lugar sereno y conmovedor. Tumbas encaladas se alinean en la ladera, entre ellas las de rabinos venerados como Rabbi Lahou Halakh y Rabbi Raphael Moshe Elbaz. Como los peregrinos aún visitan estas tumbas, se siente lo vivo que sigue el legado de los judíos de Fez.

Para situar la historia en un marco más amplio vemos también desde fuera las puertas del Palacio Real y la universidad Al Qarawiyyin. A última hora de la tarde vuelve a su alojamiento. La cena es en el riad o en un restaurante local, donde puede probar la famosa cocina de Fez, y la noche es suya.

Noche: Riad u hotel en Fez

Día 4

Por el Medio Atlas hasta el desierto

De Fez a Merzouga por Ifrane, Midelt y Erfoud

Dejamos Fez y subimos al sur hacia el Medio Atlas, donde el paisaje pasa de la ciudad al bosque de cedros y los pueblos de montaña. En Ifrane, ciudad de estilo alpino a menudo llamada la Suiza de Marruecos, una leyenda local dice que la zona está cerca de un antiguo reino judío, recordatorio de lo profunda que puede ser la historia judía en Marruecos. Cerca de Azrou, esté atento a los macacos de Berbería en los cedros.

La carretera baja luego a amplias llanuras altas. Pasamos por Midelt, ciudad de mercado conocida por sus manzanos, y seguimos el valle del Ziz, una cinta verde de oasis entre colinas desnudas. Por la tarde llegamos a Erfoud, famosa por sus fósiles y palmeras datileras, y sentimos la puerta del Sáhara. Desde aquí seguimos en 4×4 hacia Merzouga y las dunas de Erg Chebbi, y cuando las dunas doradas aparecen en el horizonte puede cambiar el vehículo por un dromedario y llegar al campamento.

Suba a una duna para ver la puesta de sol mientras el cielo se vuelve ámbar y morado sobre un mar de arena. Al anochecer, una abundante cena bereber bajo incontables estrellas, con música junto a la hoguera, seguida de una noche en una cómoda jaima entre las dunas.

Noche: Campamento en el Sáhara, Merzouga

Día 5

Oasis, gargantas y la ruta de las mil kasbahs

De Merzouga a Ouarzazate por las gargantas del Todra, Tinghir y el valle del Dades

Despierte con el amanecer en el Sáhara, con las dunas cambiando de color con la primera luz. Puede subir a una duna en el silencio del alba o simplemente disfrutar de la vista desde el campamento. Tras el desayuno dejamos Merzouga, volvemos en 4×4 para encontrarnos con su chófer en Erfoud y seguimos al oeste dejando atrás el desierto. La primera parada son las impresionantes gargantas del Todra cerca del oasis de Tinghir, donde acantilados de casi 300 metros enmarcan un río cristalino. Adéntrese un poco a pie, sintiéndose pequeño ante las paredes rojas, y conozca a los vecinos que suelen vender fósiles y artesanía junto a la carretera.

Cerca de Tinghir exploramos los restos del antiguo barrio judío de esta ciudad bereber. Los edificios de tierra del antiguo Mellah y una sencilla sinagoga, si se puede visitar, recuerdan la convivencia que existió aquí, y quizá los vecinos le cuenten historias de las familias judías que vivieron en la comunidad hace generaciones.

Seguimos por el valle del Dades, el valle de las mil kasbahs, con sus recintos fortificados de adobe y verdes palmerales. Pasamos por El Kelaa des Mgouna, corazón de la región marroquí de la rosa, especialmente fragante en primavera cuando florecen las rosas de Damasco, y, si hay tiempo, visitamos el pueblo de Tiliit, antaño apodado la Kasbah Judía por su histórica comunidad judía.

A última hora de la tarde llegamos a Ouarzazate, a menudo llamada el Hollywood de Marruecos por sus estudios de cine. Visitamos la kasbah de Taourirt, fortaleza del siglo XIX de la familia Glaoui que muestra la vida sahariana de antaño. La cena es en su hotel y, tras un día completo, la noche es para descansar.

Noche: Hotel en Ouarzazate

Día 6

Ouarzazate a su aire

Ouarzazate y alrededores

Hoy es un día tranquilo en Ouarzazate y alrededores, que puede organizar según sus intereses. Puede visitar Ait Benhaddou, un famoso ksar a una media hora, conocido por su impresionante arquitectura de adobe y como escenario de muchas películas, Patrimonio de la Humanidad que muestra la vida de las antiguas caravanas.

O bien quédese en la ciudad y explore los mercados locales en busca de artesanía o haga una visita guiada a un estudio de cine para ver decorados y atrezo de películas rodadas en el Sáhara. A los amantes de la historia les gustará el museo del cine o una excursión al oasis de Fint, un valle verde escondido entre rocas volcánicas negras. Si prefiere un día tranquilo, su hotel puede organizar un hammam spa. Su guía puede organizar cualquiera de estas opciones, y la cena de esta noche es en Ouarzazate.

Noche: Hotel en Ouarzazate

Día 7

El cruce del Alto Atlas y el patrimonio judío de Marrakech

De Ouarzazate a Marrakech por el Alto Atlas

Tras el desayuno empezamos una bonita ruta a Marrakech por el Alto Atlas y el puerto del Tizi n’Tichka, a 2.260 metros. La carretera ofrece panoramas de laderas en terrazas y pueblos colgados de la montaña. Puede parar en cafés con vistas o visitar cooperativas locales, como las de aceite de argán o cerámica, para apoyar a la comunidad. A primera hora de la tarde bajamos a la llanura y llegamos a Marrakech, la legendaria Ciudad Roja.

Empezamos por el patrimonio judío de la ciudad. En la ciudad vieja visitamos el Mellah de Marrakech, históricamente un barrio amurallado y hogar de una próspera población judía. En sus callejones se encuentra la sinagoga Lazama del siglo XIX, también llamada Slat al Azama, aún usada como sinagoga y lugar de reunión de la comunidad. Cerca está el vasto cementerio judío de Miaara con sus tumbas encaladas, entre ellas las de rabinos y líderes comunitarios destacados. Al pasear entre las hileras, su guía cuenta cómo la comunidad judía de Marrakech, antaño guiada por sabios y eruditos, contribuyó enormemente a la vida de la ciudad.

Añadimos las tumbas saadíes, ornamentadas tumbas reales del siglo XVI, para entender más el pasado imperial, y antes de la noche quizá haya tiempo para ver por fuera la mezquita Koutoubia, cuyo minarete se ve desde muchos puntos de la ciudad. Instálese en su riad u hotel, cene y relájese.

Noche: Riad u hotel en Marrakech

Día 8

Marrakech y la peregrinación al Ourika

Visita de Marrakech y excursión al valle del Ourika

Esta mañana seguimos por Marrakech, una ciudad antigua donde se mezclan la tradición y la energía moderna. Visite el espléndido palacio de la Bahía, del siglo XIX, conocido por su minucioso alicatado y sus patios tranquilos, y pasee por los coloridos zocos de la medina, donde los artesanos fabrican faroles de cobre, artículos de cuero y mucho más. Si está abierto, puede pasar también por el museo del patrimonio judío en el Mellah.

Hacia mediodía vamos a las estribaciones del Atlas, al valle del Ourika, un exuberante valle fluvial al sur de la ciudad. En el valle está el santuario del rabino Salomon Bel Hench, un lugar sagrado para muchos judíos marroquíes, que acuden en peregrinación, la llamada Hilula. Incluso fuera de la temporada de peregrinación los cuidadores suelen recibir a los visitantes que quieren presentar sus respetos en esta serena tumba de montaña. Transmite una sensación más profunda de los lazos espirituales duraderos del judaísmo marroquí.

Volvemos a Marrakech a última hora de la tarde. Por la noche Jemaa el Fna cobra vida con cuentacuentos, artistas de henna, cocineros callejeros y músicos en un carnaval nocturno. Cene en un puesto o en un restaurante cercano disfrutando del ambiente y duérmase con los sonidos de la medina cerca.

Noche: Riad u hotel en Marrakech

Día 9

Un día libre en Marrakech

Marrakech

Este día queda libre a propósito, para que disfrute de Marrakech a su ritmo. Vuelva a un lugar favorito o descubra algo nuevo. Quizá pasee por el Jardín Majorelle, el tranquilo jardín botánico que perteneció a Yves Saint Laurent y que alberga también el Museo Bereber, o recorra los callejones sin fin de los zocos regateando especias, cerámica o tejidos.

Para algo práctico, apúntese a una clase de cocina marroquí y aprenda a preparar cuscús o tajín. Si lo que necesita es descanso, un hammam tradicional ofrece vapor y masaje. Su chófer guía sigue a su disposición para cualquier cosa que quiera añadir, como una breve salida al Atlas o la visita a una cooperativa de aceite de argán a las afueras.

Al caer la noche, vuelva a Jemaa el Fna o disfrute de una velada tranquila en una terraza. Esta última noche en Marrakech es una ocasión para reflexionar sobre el viaje hasta ahora.

Noche: Riad u hotel en Marrakech

Día 10

Regreso a Casablanca

De Marrakech a Casablanca

Tras el desayuno volvemos al punto de partida. La autopista de Marrakech a Casablanca tarda unas tres horas por las fértiles llanuras del centro de Marruecos, y llegamos a primera hora de la tarde, con tiempo para ver lo que quizá se perdió el primer día.

El Museo del Judaísmo Marroquí, en una bonita villa, es una parada significativa que une los temas del viaje. Su colección de rollos de la Torá, bordados y fotografías recorre la larga historia de los judíos en Marruecos y ofrece una visión completa. Si prefiere otra actividad, un paseo tranquilo por la Corniche, ver por fuera el Rick’s Café o visitar las zonas modernas de la ciudad ofrecen un buen contraste.

Por la noche nos reunimos para una cena de despedida en un restaurante local, quizá probando especialidades judías marroquíes si las hay, y brindamos por un viaje enriquecedor.

Noche: Hotel en Casablanca

Día 11

Despedida y salida

De Casablanca al aeropuerto

Tras el desayuno su viaje de once días llega a su fin. A la hora adecuada su chófer le lleva al aeropuerto internacional Mohammed V de Casablanca para su vuelo de salida. Si sale más tarde, quizá tenga tiempo para relajarse o hacer unas últimas compras.

Le deseamos b’ssalama, buen viaje, y masalama, adiós, con la esperanza de que los recuerdos y lo aprendido en Marruecos le acompañen mucho tiempo después de volver a casa.