Sefrou et Bhalil depuis Fès : maisons troglodytes, médina et comment visiter

Ce que vous verrez

• Les portes de la médina de Sefrou, le mellah et le fondouk Ghazl restauré.
• Des cascades, avec un sentier d’environ 1,5 km.
• Les maisons troglodytes de Bhalil au pied du jbel Kandar.
• Les boutons de soie faits par les femmes, un savoir faire lié au festival des cerises.

C’est ma région natale, et je connais les familles qui ouvrent leur maison aux visiteurs.

Sefrou, la ville jardin

Sefrou se trouve à environ 850 mètres au pied du Moyen Atlas, sur l’ancienne route caravanière entre Fès et les oasis du Tafilalet. Elle est plus ancienne que Fès, et Idriss II y vécut pendant la construction de sa nouvelle capitale. L’oued Aggaï traverse la médina, ce qui a gardé la ville verte avec ses vergers de cerisiers, d’oliviers et de figuiers, et lui a valu le nom de jardin du Maroc.

Pendant des siècles, Sefrou a compté l’une des plus grandes communautés juives du Maroc, et son mellah est l’un des mieux conservés du pays. Juste à l’extérieur de la ville, la grotte de Kaf el Moumen est vénérée par les juifs comme par les musulmans, qui la relient dans la tradition locale au prophète Daniel.

Bhalil, mon village

Bhalil grimpe sur la pente du jbel Kandar, à environ 6 kilomètres de Sefrou. Ses maisons sont peintes en bleu, blanc et ocre, et beaucoup sont construites devant des grottes creusées dans la roche tendre, si bien que la grotte devient la pièce du fond : fraîche en été, chaude en hiver. Certaines familles gardent encore leur cuisine ou leurs animaux dans la grotte, et quelques unes vous accueilleront pour un thé à la menthe et du pain cuit dans un four en terre.

Bhalil est aussi le village des boutons. Les femmes s’assoient sur le pas de leur porte et fabriquent les petits nœuds de soie, appelés aakad, qui ferment les djellabas traditionnelles, avec une aiguille, du fil de soie et beaucoup de patience. Une seule djellaba peut demander plus de cent boutons.

Une journée avec moi

Heure	Ce que nous faisons
9:00	Départ de Fès, 35 minutes jusqu’à Sefrou
9:45	Médina de Sefrou, le mellah et les souks
11:30	Marche jusqu’à la cascade de Sefrou
13:00	Déjeuner avec une famille à Bhalil, dans une maison troglodyte
15:00	Promenade dans les ruelles de Bhalil, rencontre avec les fabricantes de boutons
17:00	Retour à Fès

Comment y aller

Il n’y a pas de bus direct de Fès à Bhalil. Vous pouvez prendre un bus jusqu’à Sefrou puis un taxi collectif, mais le plus simple est une journée privée avec moi, à partir de 80 US$ par personne, pour nous arrêter aux cascades, à la médina et aux maisons troglodytes à votre rythme. Demandez moi un devis.

Visiter avec respect

• Demandez avant de photographier les gens ou l’intérieur des maisons.
• Organisez les visites des grottes à l’avance, car ce sont des maisons familiales.
• Habillez vous sobrement.

Ajouter plus

Associez à un atelier ou un déjeuner, voir expériences uniques, ou lisez le festival des cerises de Sefrou et combien de jours à Fès. Tous nos circuits et itinéraires peuvent inclure cette étape.