Величественное Марокко: частный тур на 14 дней

День 1

Прибытие: встреча на Атлантике

Из Касабланки в Рабат

Ваше приключение начинается в портовой Касабланке, где вас тепло встречают в международном аэропорту Мохаммед V. После короткого трансфера мы едем прямо к жемчужине города, мечети Хасана II. Она стоит на берегу Атлантики, у неё самый высокий минарет в мире и узорчатые мозаики, мерцающие на фоне воды. Когда вы стоите на её огромной площади, морской бриз доносит далёкие молитвы, и начинается волнение путешествия.

Покинув Касабланку, мы едем вдоль побережья в Рабат, элегантную столицу Марокко. Днём вы гуляете по тихой касбе Удайя, крепости XII века на скале с бело голубыми улочками над океаном, и соседним андалусским садам, где цветы апельсина и фонтаны дарят покой после перелёта. Мы посещаем мавзолей Мохаммеда V, сияющий белый памятник, где покоятся короли Марокко, и соседнюю башню Хасана, минарет XII века, напоминающий о так и не достроенной великой мечети.

На закате золотой свет заливает реку Бу Регрег. Ужин у моря, например свежая жареная рыба, вкус побережья в первый вечер, а затем уютный риад под шум далёких волн.

Ночлег: Риад в Рабате

День 2

В голубые нагорья

Из Рабата в Шефшауэн

После завтрака мы едем на север к горам Риф. Дорога вьётся среди плодородных равнин и оливковых рощ, поднимается в холмы, и к концу утра мы прибываем в Шефшауэн, Голубую жемчужину Марокко. Почти каждое здание маленькой медины окрашено в оттенки синего, от нежно голубого до глубокого индиго, и местные говорят, что эта традиция отпугивает комаров и отражает небо. Вы неспешно гуляете по узким улочкам мимо дверей в обрамлении бугенвиллеи, а торговцы в спокойной и радушной атмосфере предлагают ковры ручной работы и ароматные специи.

Поднимитесь к старой Испанской мечети на холме (или к похожей смотровой точке), откуда видно, как в послеполуденном свете сияют сгрудившиеся голубые дома, а вдали тянутся зелёные горы. Вернувшись на площадь, выпейте мятного чая и понаблюдайте за жизнью: играющие дети, мужчины в джеллабах беседуют у фонтана, женщины несут корзины с рынка.

Вечером попробуйте тажин с местным козьим сыром, фирменное блюдо Шефшауэна. С наступлением темноты голубые улочки светятся в лунном свете, а звёзды в горном небе кажутся особенно яркими.

Ночлег: Риад в Шефшауэне

День 3

От римских дорог к королевским городам

Из Шефшауэна в Фес через Волюбилис и Мекнес

Мы прощаемся с Шефшауэном и едем на юг через холмистые поля в Волюбилис, некогда процветающий римский город на дальнем рубеже империи. Шагая среди старых камней, вы переноситесь на две тысячи лет назад. Изящные колонны и остатки больших вилл с яркими напольными мозаиками, включая изображения Геркулеса и римских богов, стоят под солнцем, а аисты гнездятся на вершинах разрушенных колонн. На форуме гид рассказывает, что Волюбилис был концом римской дороги в Северной Африке.

Неподалёку Мекнес, один из четырёх имперских городов Марокко. Мы входим через монументальные ворота Баб Мансур с высокими арками и зелёной плиткой и представляем величие султана Мулай Исмаила, сделавшего город столицей в XVII веке. Мы посещаем тихий мавзолей Мулай Исмаила, где свет сквозь цветные стёкла падает на узорчатую лепнину, и гуляем по площади Эль Хедим среди торговцев специями и ремесленников. На обед, возможно, нежные тефтели кефта со знаменитыми мекнесскими оливками.

Ближе к вечеру мы прибываем в Фес, древнейший из имперских городов и культурное сердце Марокко. Город раскрывается сочетанием старых крыш и минаретов среди невысоких холмов. В традиционном риаде вас ждёт мятный чай. Ужин в риаде или местном ресторане, где вы пробуете фесскую кухню, богатую специями и травами, и знаменитую пастилью.

Ночлег: Риад в Фесе

День 4

Фес: вечная медина

Фес

Этот день посвящён Фесу, который часто называют Меккой Запада. После завтрака вы встречаете опытного местного гида и входите в Фес эль Бали через величественные ворота Баб Буджлуд, Голубые ворота. И сразу оказываетесь в средневековом мире, живущем в XXI веке. Нагруженные ослы протискиваются по извилистым переулкам, ведь многие улицы слишком узки для машин, а воздух пахнет хлебом, специями, кожей и дымом очагов, пока вокруг звенят молотки по металлу.

Гид ведёт вас в университет Аль Карауин, основанный в 859 году и признанный ЮНЕСКО старейшим действующим университетом мира. Рядом медресе Бу Инания с резным кедром и изумрудным зеллиджем. С террасы кожевенной мастерской Шуара вы видите красные, жёлтые и коричневые чаны, где рабочие мнут ногами кожи для будущих бабушей и сумок, а веточка мяты помогает с запахом. У фонтана Неджарин и в музее дерева вы узнаёте, как мастера передают ремесло, а на рынке специй Сук эль Аттарин можно попробовать селлу, пряную миндальную пасту, которую предложит радушный торговец.

После обеда в отреставрированном караван сарае вы идёте в Меллах, старый еврейский квартал, и к воротам Королевского дворца с великолепными латунными дверями. Ближе к вечеру поднимитесь к гробницам Маринидов, откуда открывается панорама Феса, пока призыв к молитве одновременно звучит с сотен мечетей. Ужин в риаде сегодня вкусная марокканская трапеза и время вспомнить чудеса дня.

Ночлег: Риад в Фесе

День 5

Свободный день в Фесе

Фес

После нескольких насыщенных дней сегодня более спокойный день, чтобы исследовать Фес в своём темпе, и вы сами его планируете. Можно самостоятельно вернуться в медину за покупками или выбрать дополнительные занятия, которые мы организуем.

Одно из любимых занятий урок марокканской кухни в доме или кулинарной школе. Сначала вы покупаете продукты на продовольственных базарах вместе с дадой, традиционной поварихой, а затем учитесь готовить классические блюда, например тажин из курицы с солёными лимонами и оливками. Растирая специи и замешивая тесто для свежего хобза, вы глубже понимаете марокканское гостеприимство и вкусы, а еда, приготовленная своими руками, ещё вкуснее. Или съездите к термальным источникам Сиди Харазем или Мулай Якуб рядом с Фесом, чтобы понежиться в тёплой минеральной воде среди эвкалиптов и олеандров. Если вам ближе ремёсла, попробуйте вылепить знаменитую синюю фесскую керамику в кооперативе или поищите в ткацких мастерских джеллабу на память.

Можно и просто отдохнуть. Устройтесь на террасе риада со стаканом мятного чая и слушайте звуки города: стук далёкой ослиной повозки и дневной призыв к молитве, переходящий от минарета к минарету. Вечером можно поужинать в традиционном ресторане дворце с живой музыкой или просто съесть миску биссары под звёздами. Завтра мы отправляемся на юг, в Сахару.

Ночлег: Риад в Фесе

День 6

Через Средний Атлас в Сахару

Из Феса в Мерзугу через Ифран и долину Зиз

После раннего завтрака мы поднимаемся в Средний Атлас, где воздух свежеет, а дорогу обрамляют кедровые и дубовые леса. Остановка в Ифране, очаровательном городке с шале в альпийском стиле и цветущими парками, который часто называют Маленькой Швейцарией. Зимой здесь даже идёт снег. Разомните ноги и поищите любопытных берберийских макак в соседних кедровых лесах, они часто ждут угощения.

Мы пересекаем плато Мидельт и спускаемся в долину Зиз, внезапную зелёную ленту, словно по волшебству возникающую среди камней. Питаемая живительной рекой, долина хранит миллионы финиковых пальм, это один из крупнейших оазисов Северной Африки. Со смотровой площадки видны укреплённые глиняные деревни среди пальм. Хорошее место для простого обеда или пикника с шашлычками и свежими апельсинами, пока земля вокруг становится ржаво красной и золотой.

Ближе к вечеру мы прибываем в Мерзугу, ворота дюн Эрг Шебби, некоторые из которых выше 150 метров. На краю деревни вас ждут кроткие, покачивающиеся верблюды. Садитесь и неспешным караваном уходите в дюны, пока солнце садится, и слышны лишь шаги верблюдов и тихий звон колокольчика. Небо меняется от голубого к оранжевому, розовому и фиолетовому, а с высокой дюны вы видите, как закат зажигает песок огнём.

В роскошном лагере вас встречают по берберски тепло, горячим чаем и финиками меджул. Шатёр уютный, с коврами и подушками. С темнотой зажигают костёр, и вы ужинаете под открытым небом сытным тажином и свежим хлебом. Музыканты гнауа играют на барабанах пустыни и поют песни предков, и вы, возможно, начнёте хлопать в такт или даже танцевать. Позже кочевник гид показывает созвездия, а без городских огней над головой раскидывается Млечный Путь. Лягте на дюну и слушайте глубокую тишину.

Ночлег: Роскошный лагерь, Мерзуга

День 7

Рассвет в Сахаре, Риссани и жизнь оазисов

Из Мерзуги в Уарзазат через Риссани и долину Драа

Проснитесь до рассвета и, если хочется, поднимитесь на дюну в предрассветной прохладе. Когда солнце выглядывает из за горизонта, дюны вспыхивают мягким утренним светом, а тени танцуют по изгибам песка. После сытного завтрака в лагере вы на верблюдах или внедорожниках возвращаетесь к краю дюн, где ждёт водитель.

Первая остановка Риссани, исторический перекрёсток транссахарских торговых путей. Его рынок знаменит «стоянкой» для ослов и берберской пиццей медфуной, сытной фаршированной лепёшкой. Пока вы идёте по рынку, где местные торгуют финиками, специями, серебряными украшениями и яркими тканями, торговец может пригласить вас на стакан чая, и от такого приглашения не стоит отказываться. Вы увидите и мавзолей основателя династии Алауитов, нынешней королевской семьи.

Мы пересекаем каменистое плато с акациями и попадаем в долину Драа, знаменитую непрерывной цепью оазисов с деревнями из красной глины, сливающимися со скалами. Днём мы посещаем берберскую деревню у Нкоба или Альнифа в пальмовом оазисе. Местная семья принимает вас дома, где глиняные стены и циновки на полу, и вы садитесь на подушки у низкого стола разделить домашний обед, например тажин из овощей с огорода и мяса с хобзом, испечённым утром. На десерт хрустящий миндаль и сладкие финики из их рощи. Улыбки и смех преодолевают любой языковой барьер, а семья может показать повседневную традицию, например помол зерна или роспись хной. Перед уходом вы пьёте мятный чай и говорите bslama (бслама), до свидания.

Ближе к вечеру мы приближаемся к Уарзазату, «двери пустыни». Дорогу обрамляют высокие скалы и затерянные деревни, а на закате каменистый пейзаж становится красно золотым. Вечером вы прибываете в город со спокойным ритмом, пальмовыми проспектами и впечатляющей касбой Тауририт в центре. После простора пустыни горячий душ и удобная кровать особенно приятны.

Ночлег: Риад или отель в Уарзазате

День 8

Кочевники и долины Атласа

Из Уарзазата в долину Дадес и оазис Скура и обратно в Уарзазат

Оставив большую часть багажа в Уарзазате, мы отправляемся на день по самым впечатляющим долинам Марокко. После завтрака едем в суровую долину Дадес, край кочевых племён. Дорога проходит через Долину роз, и весной (в апреле и мае) можно почувствовать аромат цветущей дамасской розы, из которой делают розовую воду и духи. В Келаат Мгуне придорожные лавки ломятся от розовой продукции.

Мы едем дальше в отдалённый район у Бутаграра, который часто называют Долиной кочевников, где полукочевые семьи живут в пещерах или простых каменных домах и пасут коз. С помощью гида вы навещаете семью кочевников. За крепким чаем, вскипячённым на углях, вы узнаёте о жизни, подчинённой сезонам, а хозяева могут показать ковры ручной работы, сотканные долгими зимами, с узорами, рассказывающими историю племени. На прощание одна из старших женщин благословляет вас в дорогу.

Затем мы прибываем к ущелью Дадес, где красные скалы возвышаются над зелёным дном долины, а из стен торчат причудливые «Обезьяньи пальцы». Прогуляйтесь немного вдоль ручья. Обед в маленьком гостевом доме над долиной: салаты, чечевица и берберский омлет в глиняном тажине с мятным чаем на террасе с видом на слоистые скалы и зелёные сады.

Днём мы возвращаемся через оазис Скура, огромную пальмовую рощу примерно из 100 000 деревьев, среди которых прячутся касбы. Короткая тропа под финиковыми пальмами и оливами ведёт к касбе Амридиль, одному из самых знаковых укреплённых домов Марокко, построенному в XVII веке. Её высокие глиняные стены и башни изображены на купюре в пятьдесят дирхамов. Внутри вы видите маслобойни, мельницы и подлинные кухни, а с крыши открывается вид на пальмы до горизонта и заснеженные вершины Высокого Атласа. Когда ранним вечером мы возвращаемся в Уарзазат, позади день контрастов, от отдалённых пещер кочевников до величественных касб.

Ночлег: Риад или отель в Уарзазате

День 9

Караваны: через Высокий Атлас в Марракеш

Из Уарзазата в Марракеш через Айт Бенхадду и Высокий Атлас

После завтрака мы выезжаем на легендарную дорогу в Марракеш, и первая остановка ксар Айт Бенхадду, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и одна из самых впечатляющих укреплённых деревень Марокко. Его глиняные касбы поднимаются по холму у реки, янтарно светясь в утреннем солнце. Вы переходите мелкий ручей по камням и гуляете по древним переулкам, возможно, до самого верхнего амбара с видом на долину и Атлас. Легко представить, как здесь останавливались караваны с золотом и солью на пути между Сахарой и Марракешем.

Снова в пути, мы поднимаемся в Высокий Атлас по перевалу Тизи н’Тишка на высоте 2 260 метров. На склонах держатся сосновые леса, а по холмам разбросаны террасные поля и крошечные берберские деревни. Со смотровой площадки у вершины дорога позади кажется лентой, вьющейся по ущельям.

На спуске обед в маленькой горной деревне с красивым видом на долину. Рядом женский аргановый кооператив показывает, как раскалывают и перемалывают твёрдый орех аргании, и можно попробовать хлеб с амлу, пастой из арганы, мёда и миндаля, которую часто называют жидким золотом Марокко.

Днём пейзаж смягчается, и появляются первые деревни у Марракеша. Вы приезжаете в риад в медине, когда солнце уже низко, а вечером выходите на Джемаа эль Фна, живой театр из ларьков с едой, рассказчиков, мастериц хны и уличных музыкантов. Устройтесь в кафе на крыше с пряным чаем и наблюдайте за представлением внизу.

Ночлег: Риад в Марракеше

День 10

Красный город раскрывается

Марракеш

Сегодня вы погружаетесь в Марракеш, город, где историческое очарование сочетается с современной энергией. С опытным местным гидом вы начинаете с тихого сада Мажорель, восстановленного Ивом Сен Лораном. Приехав рано, вы почти одни идёте по тенистым дорожкам мимо ручьёв и прудов с кувшинками, бамбука и кактусов к кобальтово синей вилле ар деко в сердце сада. Затем дворец Бахия, построенный для бывшего визиря. Его имя означает «блеск», и каждая комната сияет деталями, от зеллиджа и расписных потолков до дворов с ароматными апельсиновыми деревьями.

Затем мы отправляемся в старую медину. На базарах мастера чеканят латунные лампы, свисающие с потолков лавок как звёзды, а пирамиды кумина, корицы и куркумы наполняют воздух ароматом. Гид ведёт вас по Сук Семмарин с кожей и коврами и по рынку красильщиков, где мотки шерсти всех цветов сохнут над головой, как молитвенные флажки. В медресе Бен Юсуф двор шедевр исламского искусства с арками из резного кедра, каллиграфией по гипсу и бассейном, в котором отражается небо.

Сделайте перерыв на обед на уютной террасе, например тажин из курицы с солёным лимоном или салат тактука, а затем мечеть Кутубия, самое высокое здание города. Немусульманам вход закрыт, но её минарет XII века прекрасен из окружающих садов. Днём отличные варианты музей Марракеша или гробницы Саадитов.

Вечером проявляется волшебство Марракеша. Поужинайте в ресторане в бывшем риаде: салаты, кускус с бараниной и пастилья на десерт под мягкую андалусскую музыку, или вернитесь на Джемаа эль Фна и поешьте как местные у уличных ларьков. Возвращаясь по освещённой фонарями медине, вы чувствуете, как день превращается в долгие воспоминания.

Ночлег: Риад в Марракеше

День 11

Марракеш по вашему выбору или горы Атлас

Марракеш или поездка в Атлас по желанию

Сегодня гибкий день по вашим интересам. Можно остаться в Марракеше или поехать в Высокий Атлас, выбор за вами.

Если вы остаётесь в городе, начните с прогулки по садам Менара, огромной оливковой роще XII века с бассейном, в котором в ясные дни отражаются далёкие горы. Можно сходить в хаммам с паром, пилингом чёрным мылом и массажем аргановым маслом, посетить музей Ива Сен Лорана или галереи и бутики Гелиза. В обед побалуйте себя долгой трапезой, например в La Mamounia, отеле дворце, сады которого Уинстон Черчилль считал одним из прекраснейших мест на свете. Днём можно вернуться на базары за расписной керамической пиалой или серебряным чайником или прокатиться в коляске вокруг стен на закате.

Если вам ближе горы, водитель за полтора часа отвезёт вас в деревню Имлиль у подножия Тубкаля, высочайшей вершины Северной Африки. Вы гуляете с гидом среди террасных полей, ореховых и яблоневых деревьев под звон козьих колокольчиков на склонах. Можно подняться пешком или на муле к Kasbah du Toubkal, знаменитому лоджу на холме, на берберский обед с панорамным видом, а ранним вечером вернуться в Марракеш спокойным и отдохнувшим.

Для последнего вечера в Марракеше хорош особый ужин. Выберите оживлённое место вроде Chez Ali, где ужин сочетается с шоу фантазия с всадниками и народными танцами, или уютный ресторан на крыше над мерцающими огнями медины.

Ночлег: Риад в Марракеше

День 12

Дорога к атлантическому побережью

Из Марракеша в Эс Сувейру

После завтрака мы прощаемся с Красным городом и едем на запад к Атлантике. Дорога в Эс Сувейру занимает около трёх часов и показывает ещё одну сторону Марокко с огромными рощами арганий, которые растут только в этой части мира. Приглядитесь, и, может быть, увидите коз высоко на ветках, жующих листья и орехи. На полпути мы останавливаемся в женском аргановом кооперативе, где можно увидеть, как масло делают вручную, и купить чистое аргановое масло или мыло, поддержав общину.

К концу утра мы прибываем в портовый город Эс Сувейра, бывший Могадор, с солёным бризом и чайками. Этот город из списка ЮНЕСКО любят за непринуждённую атмосферу и художественный дух. После заселения в риад мы идём гулять. В отличие от лабиринтов медин Феса и Марракеша, у Эс Сувейры понятная сетка улиц с белыми стенами и синими ставнями. Мы идём по Скале де ла Виль, морскому бастиону со старыми пушками, где Атлантика разбивается о скалы, а вдали видны Пурпурные острова. Постоянные ветра сделали Эс Сувейру всемирно известным местом для виндсёрфинга.

На обед пир из свежих морепродуктов. На рыбный рынок у порта привозят улов дня, вы выбираете что нравится, и вам жарят это на месте с каплей лимона и щепоткой соли. Днём загляните в художественные галереи и мастерские из туи, где полированные шкатулки пахнут приятно, почти как кедр. Говорят, здесь бывали Джими Хендрикс и Боб Марли, и богемный дух всё ещё ощущается.

Ближе к закату прогуляйтесь по пляжу сразу за стенами, где местные играют в футбол на плотном песке. На ужин, возможно, жареные сардины, которые многие считают лучшими в мире, под живую музыку гнауа в местном кафе. Каждый год Эс Сувейра принимает международный фестиваль гнауа. Сегодня вы засыпаете под шум волн.

Ночлег: Риад в Эс Сувейре

День 13

Спокойствие у моря и возвращение в Касабланку

Из Эс Сувейры в Касабланку через Эль Джадиду

Насладитесь неспешным утром в Эс Сувейре. После завтрака есть немного свободного времени для последней прогулки по порту, где покачиваются голубые лодки, а рыбаки чинят сети. Если сегодня воскресенье, местный рынок покажет настоящую жизнь: сельские жители продают продукты и традиционные изделия.

К концу утра мы отправляемся обратно в Касабланку вдоль атлантического побережья через аргановые и эвкалиптовые леса и приморские городки. Стоит остановиться в Эль Джадиде, бывшей португальской колонии с впечатляющими укреплениями. Осмотрите Португальскую цистерну, подземный зал XVI века. Когда свет проникает через отверстие, мелкая вода зеркально отражает каменные арки, и эту сцену Орсон Уэллс использовал в «Отелло». Пройдитесь по стенам крепости, чтобы в последний раз взглянуть на океан, ворота Марокко в мир, и поздно пообедайте, например кальмарами на гриле.

Ближе к вечеру мы прибываем в Касабланку. Сегодня прощальный ужин, и популярный выбор Rick’s Café, созданное по образцу кафе из классического фильма, где горят фонари и играет пианино. Поднимите бокал за путешествие и вспомните любимые моменты: прогулку на верблюде под фиолетовым закатом, приветливого торговца в Фесе или первый тажин в Рабате.

После ужина короткая поездка по Корнишу с огнями города над Атлантикой приводит вас к подсвеченной мечети Хасана II, чей лазерный луч указывает на Мекку. Круг замыкается там, где вы начинали.

Ночлег: Отель в Касабланке

День 14

Прощание: отъезд из Марокко

Из Касабланки в аэропорт

Наступило последнее утро. Позавтракайте в отеле, например ещё одним маслянистым мсеменом с мёдом и крепким кофе. В зависимости от рейса, возможно, успеете купить что то в последний момент, например марокканские финики или аргановое масло, прекрасные подарки. Когда придёт время, водитель отвезёт вас в международный аэропорт Мохаммед V, чтобы вы были там не позднее чем за два часа до вылета.

В аэропорту мы тепло прощаемся. Вы увозите с собой целую палитру впечатлений: краски базаров, вкус мятного чая и тёплого хлеба, звук призыва к молитве, тишину ночи в Сахаре и улыбки людей, которые вас принимали. Это и есть настоящие сокровища «Величественного Марокко». Maa salama (маа саляма), идите с миром.