In Fès
Gerbereien von Fès und Maschen in der Medina: welche Gerberei, was zahlen, wie Nein sagen
Von Hassan Bouaouina, lizenzierter Guide und Gründer von Uniquely Morocco, Guide seit 2004.

Kurze Antwort
Die Gerberei Chouara kann man kostenlos ansehen, am besten morgens, und man erreicht sie durch Lederläden, deren Personal einen Kauf oder ein Trinkgeld erwartet. Die üblichen Maschen der Medina sind angeblich gesperrte Gassen und ungebetene Führer.
Die Gerberei besuchen
In Fès gibt es noch drei Gerbereien. Die berühmte Gerberei Chouara erreicht man durch Lederläden, und die Bottiche sieht man von einer Terrasse. Schauen ist kostenlos, aber das Personal erwartet vielleicht, dass Sie sich umsehen oder ein Trinkgeld geben. Gehen Sie morgens, wenn am meisten gearbeitet wird. Der Geruch ist stark, und der Minzzweig am Eingang gehört dazu.
Häufige Maschen
- Ein Fremder sagt, die Gasse sei gesperrt, und bietet Ihnen einen anderen Weg an.
- Ein kostenloser Führer, der Sie dann in einen Laden bringt.
- Überteuerte Ware ohne Preisangabe.
- Eine Geldforderung nach einem Foto.
Sagen Sie höflich nein danke und gehen Sie weiter, oder fragen Sie in einem Laden nach dem Weg. Ein lizenzierter Führer erspart Ihnen das meiste, siehe brauchen Sie einen Führer in Fès.
So arbeiten die Gerbereien
Fès hat drei traditionelle Gerbereien: Chouara, die größte und älteste, nahe dem Seffarine Platz; Sidi Moussa beim Heiligtum von Moulay Idriss II.; und Ain Azliten im Norden der Medina, Ende des 18. Jahrhunderts entstanden. Gearbeitet wird fast genau wie im Mittelalter.
- Zuerst weichen Häute von Rind, Schaf, Ziege und Kamel zwei bis drei Tage in weißen Bottichen mit Branntkalk, Salz, Wasser und Taubenmist, der die Haare löst und die Haut weich macht.
- Dann schaben die Gerber sie von Hand und bringen sie in die Farbbottiche.
- Die Farben sind natürlich: Mohn für Rot, Indigo für Blau, Henna für Orange, Safran und Granatapfel für Gelb, Minze oder andere Pflanzen für Grün.
- Die Häute trocknen in der Sonne auf Dächern und Hängen und gehen dann zu den Handwerkern, die Taschen, Jacken, Babuschen und Puffs fertigen.
Was man zahlt
Von einer Terrasse zu schauen kostet nichts. Wenn der Ladenbesitzer Ihnen die Terrasse gezeigt hat und Sie nichts kaufen, ist ein Trinkgeld ein fairer Dank, und wie überall in Marokko beginnen Trinkgelder bei 50 MAD. Lederpreise sind nicht fest, vergleichen Sie also einige Läden und kaufen Sie nur, was Ihnen wirklich gefällt.
Wie man höflich nein sagt
- Ein Lächeln und „la, shukran“, nein danke, reicht in den meisten Fällen.
- Bleiben Sie nicht stehen, um zu diskutieren oder sich zu erklären. Gehen Sie in Ihrem Tempo weiter.
- Wenn jemand darauf besteht, Sie zu führen, gehen Sie in ein Café oder einen Laden und bitten Sie um Hilfe.
- Folgen Sie nie jemandem, der sagt, die Gerberei sei nur jetzt offen oder heute sei ein Festtag.
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Fragen
Kurze Fragen
Ist die Gerberei in Fès kostenlos?
Schauen ist kostenlos, rechnen Sie aber mit Verkaufsdruck und einem Trinkgeld.
Wann ist die beste Reisezeit?
Am Morgen.
Ist es sicher?
Ja. Das Risiko ist Kaufdruck, nicht die Sicherheit.
Welche Gerberei besucht man in Fès am besten?
Chouara, die größte, von den Terrassen der umliegenden Lederläden aus.
Woraus werden die Farben gemacht?
Aus natürlichen Zutaten wie Mohn, Indigo, Henna und Safran.
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